26 Kasım 2015

CENNET ELMASI KONSERVESİ (BEBEK İÇİN +6 AY)

Cennet Elması Konservesi
Efenim cennet elması ile ilgili yazımı şurada paylaşmıştım.
Şimdi ondan yaptığım minik meyve püresi konservelerimi anlatacağım.

Hazırlık: konserve yapacağımız kavanozları, kavanozları bekleteceğimiz ışık almayan yeri ve altlarına sereceğimiz örtüleri, sıcak kavanozu tutmak için fırın eldivenimizi hazır ediyoruz.


Cennet Elması

  1. Yumuşamış olan cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. 
  2. Tercihen cam rendede ezip çekirdeklerini ayıklıyoruz. 
  3. Hepsini çukur bir pişirme kabına alıp kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz (kıvamlı olduğu için karıştırmayı unutmayın, dibini tutabilir). 
  4. Fokurdayınca altını kısıp püre kıvamımıza gelene kadar 5-10 dakika daha ısıtıyoruz. 
Cennet elması püresi fokurduyor ;)

Farketmişsinizdir ben şeker kullanmıyorum, fakat siz isterseniz bu aşamada şeker ilavesi yapabilirsiniz. 

5. Hemen sıcakken hazırladığımız ve kaynar sudan geçirdiğimiz kavanozlara ağzına kadar doldurup, kenarlarını temizleyip, yine kaynar sudan geçirdiğimiz temiz kapaklarımızı sıkıca kapatıyoruz ve hemen hazırladığımız bezin üzerine ters çeviriyoruz. 

Sıcak sıcak ama yanmadan kavanoza aktarma

Cennet elması konservesi hazır

6. Bir gün sonra konserverleri çevirip yanlarından akmış mı? Herhangi bir bozulma var mı kontrol ediyoruz. Güzel görünüyorlarsa serin bir yere veya buzdolabına aktarıp kullanacağımız zamana kadar ağzı kapalı bekletiyoruz. 

Afiyet olsun!

Renginin böyle olduğuna bakmayın, oldukça lezzetli ve tatlı bir konserve ;)) 
Benim oğlum bayılıyor.

Ben küçük kavanozlara (40cc) yapıp genelde kahvaltının yanında veriyorum, marmelat niyetine ve kaşık kaşık yiyor.  

Tadını merak edenler için: Kabak tatlısına benziyor ;)

DEVAMINI OKU

CENNET ELMASI NEDİR? HURMADAN FARKLI MIDIR?

Cennet Elması
Oğlum sever mi diye denemek için ne olduğunu tam çözemediğim ama faydalı olduğunu öğrendiğim 'cennet elması'ndan aldım :)

Sonra da merakımı çözmek için araştırmaya başladım. 'Cennet elması nedir?', 'Cennet elması, cennet hurması, hurma' aynı şeyler midir? 
Böyle bir karşılaştırmaya rastlamadım.. 

Benim aldığım cennet elmasının dışı yeşil/turuncu ve oldukça sert, içi kahverengi ve kahve telvesi gibi nokta-çizgilerle dolu beyaz renkteydi.
DEVAMINI OKU

24 Kasım 2015

İYİ Kİ VARLAR! FARK YARATAN ÖĞRETMENLERİMİZE...

Öğretmenler Günü

Evet, ben de küçükken öğretmen olmak isteyenlerdenim. Çocukları hep çok sevdim!
Ama büyüdükçe öğretmenliğin bu kadar toz pembe olmadığını farkettim!

Öncelikle
DEVAMINI OKU

21 Kasım 2015

Sadece annelere fikir: Bugün oğlum için ne yaptım?

Bebek için fikir

Bugün ne pişirdim??? 

Sabit tariflere genelde bir değişiklik katarım. 
Nasılsa robottan geçecek bir bebek yemeğine de bakliyat eklemek mantıklı bence :))
DEVAMINI OKU

16 Kasım 2015

HER GIDAYA EKLENEN "PEYNİR ALTI SUYU" NEDİR? NELER YAPILABİLİR??

PAS

Hemen hemen her hazır gıdanın içinde bulunan meşhur mu meşhur 'Peynir Altı Suyu Tozu' vardır!!
Evet neredeyse her gıdada!!!
Geçen gün bir içecek içinde bile gördüm! :) 

Peki nedir bu Peynir Altı Suyu (PAS)?
DEVAMINI OKU

10 Kasım 2015

ŞEKERSİZ SAĞLIKLI DONDURMA (BEBEK İÇİN +6 AY)


bebek icin saglikli dondurma
SAĞLIKLI DONDURMA
Yaz sıcaklarını yeni geride bırakmışken zamanlamam kötü olabilir.
Ama bu tarifi yazın da okuyor olabilirsiniz onu da düşünmek lazım. Ayrıca bir kesim de var ki yaz kış demeden dondurma yiyebilen (kesinlikle onlardan değilim :)).

Bu dondurma çubuklarını İkea'da buldum ve hemen aldım! Bir de kapağı var, kapak kısmına dondurmak istediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz, sonra içine bu çubuğu saplayıp dik bir konumda donduruyorsunuz!

sekersiz dondurma tarifi
DONDURMA KAPAĞI
Şimdilerde farklı markalarda da bu tarz ürünler çıkmış, hatta A101'de bile görmüştüm. 
Tatlıyla çok aram olmadığı için ve şeker tüketmek istemediğim için bu çubukları sağlıklı tarifler için donduracağız. Oğlum da henüz şekerle tanışmadı, umarım tanışmaz. 

Meyveli yoğurt yapacağız! 
Koyduğunuz meyveler sulu olmazsa rengi daha beyaz olabiliyor. Bu fotoğraftaki kavunlu kirazlı yoğurt. 
Yoğurt sevmiyorsanız meyvenin kendisini bile dondurabilirsiniz ben bu çubuklara bayıldım!

Efendim tarif adında gizli... 

ŞEKERSİZ DONDURMA TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY)
MALZEMELER:
- Bir tutam yoğurt (evde mayalamak için tıklayın)
- Ufak ufak kesilmiş istediğiniz meyve 
- İsteğe göre tarçın (ben katıyorum)
- Yine isteğe göre bal (bebek için +12 ay) veya pekmez (+6 ay)

YAPILIŞI:
Karıştırıp kaplara dolduruyoruz.

Kaptan çıkarmak sorun olabiliyor, dışını biraz ıslatıp çubuğu oynattığınızda çıkıyor, bilginize.

AFİYET OLSUN!

Yorumlarınızı bekliyorum...
DEVAMINI OKU

8 Kasım 2015

Yorumunuz onaylandıktan sonra görülecektir...

Ben biraz cesurum galiba, yorumlara onay koymadım :))
Ama gördüğüm üzere genelde var bu onay. Keyifli bir kazanmışlık veriyor aslında insana... Yayımlandığında 'aha seçilmişim, kazandım, en birinci benim' hissiyatı :))))


DEVAMINI OKU

3 Kasım 2015

5 DAKİKADA HUMUS TARİFİ (PRATİK TARİFLER) (BEBEK İÇİN +8 AY)

 humus tarifi
Sıcak humusu çoook severim! 
Haşlanmış nohutunuz benim gibi hep buzlukta hazırsa mutfak robotuyla
DEVAMINI OKU

1 Kasım 2015

PRATİK, KURTARICI ATIŞTIRMALIK: FIRINDA SEBZE CİPSLERİ (BEBEK İÇİN +6 AY)

FIRINLANACAĞIM

Eğer bebeğiniz püre sevmiyor ve kaşıkla beslenmeyle arası yoksa
(bknz Atakan!) beni izlemeye devam edin, sebze (özellikle kabak) yedirmek çok kolay olmuyor...

Bu süreçteki denemelerimden biri 'fırında zeytinyağlı baharatlı kabak (ve diğer sebzeler ;))'. 

Yedi mi? Gerçekten yedi :))) 

Nasıl yaptım?

Kullanılabilecek Sebzeler:
Taze kabak
Bal kabağı
Havuç
Patates
Tatlı patates
Kereviz
Brokoli (çok güzel olmadı, haşlaması daha güzel bence)

Sos:
Zeytinyağı (aşağıda belirttiğim sarımsaklı olan tercih ;))
Sarımsak (sarımsakları ayıklayıp zeytinyağında bekletirseniz hem sarımsağı kolay kullanırsınız hem de yağı lezzetli olur!)
Az beyaz peynir
Kekik (bebek daha ufaksa toz kekik tercih edin)
Kimyon
Az karabiber (benimki seviyor ;))
Biraz un (tam buğday unu)
Eğer isterseniz tuz (ben tercih etmiyorum)


Kabakları hem şerit hem de yuvarlak dilimledim. Bu sefer yuvarlaklar daha güzel oldu. 
Havucu yuvarlak dilimledim (bu kadar yiyeceğini bilseydim daha çok yapardım, anı anına uymuyor). 
HAZIRIZ
Çukur tabağa aldığımız sosun içine atıp bir güzel buladım (tabi elinizi de buluyorsunuz, kaçınılmaz :))


SOSA BULAMA
Yağlı kağıt veya alüminyum folyoya ayrı ayrı diziyorsunuz. 



FIRINLANMA

Önceden ısıttığınız yaklaşık 175-180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz (tabi ki kontrol ediyoruz, her fırın farklı). 

Sonrasında bebeğin eline verip yemesini izliyoruz :))

Bu fotoda soldakiler kabak, sağdakiler patates:


KABAK VE PATATES

Tatlı patates de yapabilirsiniz (nefis oluyor!!). Bakın bu da tatlı patates: 



:)) Yemezse siz yiyin, bu lezzet ziyan olmasın!
TATLI PATATES

Diğer sebzelerin son hali yok, neden? Çünkü çektirmedi minik sıpa!!! 
Kucağımda fırına dokunacağım deyip durduğundan nasıl çıkardığımı bilemedim :) 

Bu sefer havuca bayıldı! Hatta kızdı az oldu diye... Cins ya ;))))
DEVAMINI OKU
Blogger tarafından desteklenmektedir.