30 Haziran 2016

MİM MİRİM MİM: SİZİN ŞEHRİNİZ

TEMA VAKFI - KAVACIK
Sevgili Tigris beni mimleyeli uzun zaman oldu. 
Ancak beni biliyorsunuz artık, mimlerim biraz geriden geliyor :) Bir mim listem var, hangi güzel insan mimlerse hemen not alıyorum ki unutmayım. Mimlenmek, akla gelmek, sizin düşüncenizin merak edilmesi harika bir duygu! 
Hatta hatta geç cevaplayacağımı bile bile...
Bir kez daha, Tigris'in güzel mimi dahil, herhangi bir mimde beni mimleyen herkese teşekkür ediyorum. 

Gelelim mime, sevgili Tigris dedi ki "Haydi yaşadığınız şehri anlatın bize, hem nerede yaşadığınızı bilelim hem de sizin gözünüzden görelim." Çok da güzel düşündü ve kendisi güzel şehri Eskişehir'i burada anlattı. Bir de onun gözünden görün.

Ben de çoğu insan gibi "İstanbul"da yaşıyorum. İstanbul yazıp çizmeyle bitecek bir şehir değil biliyorsunuz. Herkes ayrı görür, ayrı yaşar, ayrı güzelliğini sever, ayrı zorluklarına katlanır. 

İSTANBUL'UN VAPUR MARTILARI...

Benim şehrimi sevgili ruh ikizim Fenom çok güzel anlattı, hatta blogunda İstanbul gezilerinden yayınları da var şuradan göz atabilirsiniz. 

Ben size güncel olaylar sonrasında İstanbul'u anlatmak istiyorum. Son senelerde yaşananlardan sonra şehirle aramdaki soğukluğu...

İçimden geldiği gibi yazacağım izninizle...

Daha yeni, en güvenli dediğimiz yerde neler yaşandı... 

İstanbul gittikçe daha korkutan bir şehir haline geldi. 

Ben artık İstanbul'da yaşamaktan korkuyorum. Kendim için, çocuğum için, tüm çocuklar ve gençler için...
Her gün dua ediyoruz, her gün sabır diliyoruz. 

Ne kalabalığa girebiliyoruz ne rahat rahat dışarı çıkabiliyoruz. 

İnsanların çeşitliliğinden doğan renk ve güzellik yerini yavaş yavaş korku ve başkalaşıma bıraktı... İnsanlar bu çeşitliliği istemedi, kendi çeşidi dışındakilere düşmanı gözüyle bakmaya başladı. 

Ben Ankara'da doğdum büyüdüm. Açıkçası İstanbul'a gelene kadar insanların dil, din, ırk konularında farklı olabileceğini hiç düşünmedim... Hala düşünmüyorum, sadece bu etiketlerin gün yüzüne çıktığını üzüntüyle seyrediyorum.

İSTANBUL VAPURU 
  
İstanbul zor bir şehir. Yaşaması, doyması, gezmesi, görüşmesi... 
Tüm güzelliklerin toplandığı ama tüm güzelliklere erişemediğiniz. 
En az 3 şehre bölünmesi gereken küçük ama dopdolu bir şehir. İki ayrı yaka zaten kesinlikle ayrı şehirler olmalı...

İSTANBUL VAPUR MANZARASI
Peki neden geldim İstanbul'a? İstanbul'a gelmeyi üniversite zamanımda istemeye başladım. Elimi neye atsam "merkezimiz İstanbul'da", "İstanbul ile görüşmek gerekiyor", "o işler İstanbul'da oluyor" sorularını duya duya "madem her şey İstanbul'da, ben de oraya giderim... Dedim ve üniversite bittikten bir sene sonra kendimi İstanbul'da buldum. 

DENİZ... Masmavi, yemyeşil, çok güzel! Deniz şehri: sıcak, renkli, cıvıl cıvıl... 
Yaşayan şehir: Kapanma saati yok, her an her saat kalabalık, coşku, trafik...
Bu şehir uyumuyor! Evet uyumuyor.
Her şehir uyur, İstanbul uyumuyor, İstanbul'da sadece siz uyuyorsunuz (ben değil tabi ki ben uykusuzum malum :)).
Kendi semtinizde olmadığı sürece birileriyle görüşmeniz çok zor. Merkezlere adım atmak başarı istiyor. Bir taraftan diğer tarafa erişemiyorsunuz. Beş dakikalık yolu 1 saatte gidebilirseniz şanslısınız. 
Çantanızı kollayın, kendinize sahip çıkın, karşıdan karşıya geçerken dikkat edin, çocuklarınızın elini sakın bırakmayın!!!! 

İSTANBUL! 

Her güzellik gibi sen de zorsun İstanbul... 

Ben, çocukların nereye gittiğini düşünmediğim, komşumun da benim çocuğumu sahiplendiği, evden çıkıp yürüdüğümde istediğim herkese ve her yere ulaşabildiğim, çıkarların gün yüzüne çıkmadığı, insanların para ve rant kaygısının minimum olduğu, gülümsemelerin samimi, yemeklerin paylaşımlı, çocukların toprakla oynadığı bir yerde yaşamak istiyorum...

Peki İstanbul çok mu kötü?
Tabii ki hayır! Bu kadar insan yanılıyor olamaz değil mi? 

İstanbul çok güzel! 
Uçsuz bucaksız tarihi, 
Her adımda kokladığınız anılar, 
Mükemmel bir deniz, harika bir boğaz manzarası, 
Cıvıl cıvıl sesler, 
Rengarenk insanlar, 
Bitmeyen kahkahalar, 
Her sokakta etkinlik, 
Her semtte bir sürü iş imkanı, 
İstediğiniz tüm eğitim kurumları, 
Dünyaya açılan kapı.... 


ÇOK GÜZELSİN İSTANBUL!


BÜYÜK ADA
Lütfen güzelliğini insanların ruhuna işle, 
Lütfen bu rengarenk görüntünü yüreklere dağıt ve yok et karanlığı, 
Lütfen izin verme seni bozmalarına, 
Lütfen diren bunu çok isteyenlerin inadına...


ÇOK GÜZELSİN İSTANBUL! ÇOK GÜZEL! 
HER ŞEYE İNAT!...
DEVAMINI OKU

28 Haziran 2016

İYİ Kİ DOĞDUNNN ZEHRAAAAAAA :)

GERÇEKTEN BUGÜN MÜ DOĞMUŞŞŞ????
Zehra'yı kutlama yayınlarına kaldığımız yerden devam ediyoruz... Blogumu önceden takip edenler bilir, daha önce de bir "hoşgeldin" yayını yapmıştık ona :)

Bugün öğrendim ki bugün doğum günüymüş kurabiyecimisss'in :D 

Çok ani oldu ama kutlamadan geçmek istemiyorum.

16 Haziran benim doğum günümdü. Kaç yıldır bu kadar keyifli bir doğum günü yaşadım mı bilmiyorum (ayrı bir yayın yazacağım bununla ilgili). Önce Fenom'un güzel kutlaması, ardından Ece Abla'nın partisi, sonrasında Zehra'nın yayını derken şımarıklık tavan oldu. Daha ne kadar şımarırım derken yorumlar, sosyal medya kutlamaları.. Ne güzel haftalar geçirdim :) 

Meğer bugün de duygusal yengeç insanı, yüreği bloglara sığmayan, bir gelene 100 koşan, vefada sınır tanımayan, bir "nasılsın, neredesin" mesajı üzerine sizi baş tacı yapabilen, harika bir kadın, harika bir ANNE, harika bir dostun doğum günüymüş! 

İYİ Kİ DOĞDUN GÜZEL İNSAN! 

Kapıdan kovsak bacadan gir ve hiç bırakmaz bizi :) 

Neşe, kahkaha, sağlık, huzur yakana yapışsın bırakmasın! Gözlerinin içinde kalan hüznün tez zamanda yerini güzel hatıraların gülümsemesine bıraksın...

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN! 

Bu gifleri hatırlarsın :) Sana özeldi, yine aynılarını kullanacağım zira ben senin gibi pasta yapamıyorum :D

Vaktim olsa sayfalar yazarım ama idare et sen beni ;)

HEEEEEYYY
DEVAMINI OKU

24 Haziran 2016

ANNE-BABA SENDROMU BÖLÜM 3: BEBEK İSTİYORUZ

BÖLÜM 1: EVLENİYORUZ: Şurada

BÖLÜM 2: ACABA: Şurada

....

BÖLÜM 3: BEBEK İSTİYORUZ

annelik babalık bir hastalık
Anne Baba Sendromu

Bu kadar insan yanılıyor olamaz değil mi, diyerek artık sanallıktan uzaklaştırdığınız 'bebek' fikri size iyice yaklaştı. 
Şimdi artık niyetlendiniz ve karar verdiniz. 
Bu işlerden bihaberseniz doğum günü, ayı hatta burcunu planlamaya başladınız:

- Kesinlikle terazi olmalı!
- Yaz çocuğu olmazsa olmaz!
- Şubat ayında doğarsa iznime de denk getiririm!
- Olmaz, o tarihte annemler gelemez!... 
- Yazın çok sıcak, doğum kışa gelmeli...

Böyle planlar yapıyorsanız 'çocuk fikrine yeni başlayanlar' kervanından olduğunuz açıkça bellidir. Çünkü bu sürece girmiş veya daha önceden tecrübeli olanlar size sadece gülümser. 
Bilirler ki o çocuk ne zaman isterse o zaman gelir... 
Bu işin siparişi yoktur maalesef. 

Başladı süreç, planlar yapıldı, burçlar kararlaştırıldı, izinler ayarlandı... 

Kimi bebek hemen geldi ne olduğunu anlamadınız bile. 

Kimi bebekse planlandığı zamanda gelemedi...
Gelemedikçe o planlar, düşünceler, istiyor muyum endişe ve korkusu yerini 'çok istiyorum'a bıraktı!
Mağazada bir kıyafeti evirip çevirip alsam mı derken başkası aldığında 'onu çok istiyordum!!!' dememiz gibi kıymete bindi. 
Stres yapıldı, günler geçmedi! 1 ay bile beklenemezdi. 

Normal zaman 6 ay-1 yıl dendi, hayır, çok uzundu... 
Her ay şansınız %20'ydi, hayır, hemen gelmeliydi...

maske fotoğraf anne baba sendromu
Anne Baba Sendromu...

Stres yaptıkça gelmedi, gelmedikçe stres arttı...
Acaba'lar 'ah keşke'ye geçiş yaptı. 'Gerçekten istiyor muyuz' sorusu gündemden hızla kaldırıldı. 
Yaramaz çocuklar bile sevimli gelmeye başladı. 
Hamile kadınlar çok şanslıydı. 
Bebeğiyle gezenler en mutlu insanlardı. 

Günler geçmedi, gözyaşları devreye girdi...

Beklediniz veya beklemediniz, sonunda minik bir embriyo can buldu! 
Sizin bebeğiniz de artık karnınıza düştü... 

Ve karnınıza düştüğü anda, kaç gün, kaç ay, hatta belki kaç yıl beklediğinizin hiçbir önemi kalmadı!...

gül fotoğraf rose photo
Mucize başlasın...


Sonra ne mi olacak? 


---------
DEVAM EDECEK
---------
DEVAMINI OKU

18 Haziran 2016

ÜÇGEN SANDVİÇ TARİFİ (KAHVALTI VE SAHUR İÇİN ALTERNATİF)

sahur için sandviç tarifi
ÜÇGEN SANDVİÇ
Kahvaltı benim için hep ayrı bir yerdedir, en keyifli öğünümdür. 

Benimki gibi gurme ve hazır gıdalara düşkün bir eşiniz de varsa sürekli değişiklik yapmak zorundasınız. Ben ne kadar "ev yapımı" düşkünüysem o da o kadar hazırcı maalesef. Ben de ona inat hazır sevdiği şeylerin aynılarını evde yapmaya çalışıyor(d)um.

'Üçgen Sandviç' yapmaya da böyle başladım. Akşamdan hazırlar dolaba koyardım, sabah da işe giderken yanımıza alır yerdik. 

Ramazanı yarıladığımız şu günlerde bu sandviçler sahur için de kurtarıcı oldu.
Sahur konusunda alternatif ve pratik tarif arayanlara tavsiye ederim. 

(Gurme babaya gurme oğul da eklendi! İşim gittikçe zorlaşıyor...) 

Bu üçgen sandviçi yemesi çok kolay, içindeki malzemeler yerken dağılıp sizi zor duruma düşürmüyor. 

Yürürken bile yiyebilir, hatta trafikte kalırsanız arabada giderken tüketebilirsiniz.  

Sahur için yaptığım sandviçlerden, susatmaması için bazı malzemeleri çıkardım. 

Sizinle sahur için yaptığımın fotoğraflarını paylaşacağım ve ayrıca ne ilaveler yapabilirsiniz onu yazacağım. 

Tabii malzemeler bunlarla sınırlı kalmaz, yaratıcılığınıza veya damak zevkinize uygun olarak malzemelerde oynama yapabilirsiniz. 

ÜÇGEN SANDVİÇ TARİFİ (BEBEK İÇİN +12 AY):

MALZEMELER:

  • Hazır tost ekmeği veya dilimlenmiş yumuşak bir ekmek (Bebek veya çocuk için ev ekmeği tercih edin)
  • Labne peyniri (ev yapımı için tıklayın) veya süzme peynir veya sürülebilir bir beyaz peynir
  • Tereyağı
  • Yeşil taze biber
  • Kırmızı taze biber
  • Çörek otu
  • Kırmızı pul biber*
  • Turşu dilimleri (BEBEK İÇİN UYGUN DEĞİL)*
  • Jambon veya salam (BEBEK İÇİN UYGUN DEĞİL)
* Sahur için hazırlıyorsanız susatacağı için eklemeyin. 

YAPILIŞI:
- Önce bir kesme tahtası veya tezgah üzerine hazırlayacağımız sandviç dilimlerini karşılıklı diziyoruz:
sandviç resimli anlatım

- Bir veya iki yüzeye aralıklarla tereyağı sürüyoruz: 

  - Sürülebilir beyaz peyniri eşit dağıtacak şekilde iki yüzeye birden sürüyoruz:

- Çörek otu ve eklemek istediğimiz baharat varsa serpiyoruz.

- İnce çizgiler halinde dilimlediğimiz biberleri aralıklı yerleştiriyoruz, ben bu sefer sadece yeşil biber kullandım, kırmızı biberim yoktu fakat kırmızı biber hem renk hem lezzet katıyor: 
sandviç tarifi fotoğraflı anlatım

- Sandviç ebatlarına uygun kestiğimiz jambon veya salamı yerleştiriyoruz:
fotoğraflı sahur için sandviç tarif dağınık anne

- Sandviçimizi kapatıyoruz ve malzemelerin sabitlenmesi içim elimizle biraz bastırıyoruz:

- İsteğe göre kenarları ince bir şekilde kesiyoruz:

- Biberleri dizdiğiniz yönün aksi yönünde iki eşit üçgen olacak şekilde kesiyoruz:
pratik detaylı sandviç anlatım

- Afiyet olsun!

pratik sandviç tarifi

Domates, salatalık gibi su bırakacak malzemeler eklemezseniz buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yani fazla hazırlayıp 2-3 günlük kahvaltı veya sahur menünüzü rahatlatabilirsiniz. 

Püf Noktalar:
Malzeme sayısını artıracaksanız, birbirine yapışmayacak malzemelerin arasına da az miktarda peynir eklerseniz sandviçin dağılmasını önlersiniz. 

Kenarlarını kesiyorsanız kestiğiniz kenarları başka bir sandviç içinde veya tost içinde değerlendirirseniz ziyan etmemiş olursunuz. 


Yorumlarınızı merakla bekliyorum.
DEVAMINI OKU

16 Haziran 2016

KONUK DOST - KORE FENOMENİ: ŞEKERLİ HAZIR GIDA AMA ÇOOOOOOK MİKTARDA SEVGİ İÇERİR :)

nestle nesquik
nesquik
Merhaba...

Emrivakileri sevmem ama şu an yapıyorum... Zoraki konuk yazar: Kore Fenomeni yani Fenom!

Bugün ruh ikizim, Dağınık Anne'nin doğum günü!

Öncelikle ona sağlıklı ve "nihayet yeterince zaman var" diyeceği,
sevdikleri ile huzurlu, mutlu, sevgi dolu
nice senelere diyorum!!!!

İyi ki varsın, iyi tanıştık, iyi ki kaderimiz benzer, tecrübelerinle bana destek oluyorsun!!!

Seni çok çok çok seviyorum!

Bu yayın;

Anne –dağınık anne, uykusuz anne-
Yaratıcı –kreatif düşüncelerin annesi-
  Mükemmelliyetçi
 Zeki
Özenli –sağlık, beslenme, bağışıklık-
 Becerikli –anne eli-
  Hassas, titiz, detaycı
Sakin, sabırlı
Çözüm odaklı
 Kalbi güzel, kendi güzel
Duygusal, mantıklı –sağ sol beyin ikisi de aktif-
Gerçekçi, hayalperest
 Uykusuz –zzzzzz-
Eğlenceli, keyifli –muhabbet+gazoz+cips+film-

anahtar kelimelere sahip olan,
küçücük mobil ekranda harikalar yaratan,
 blog dünyasını altına üstüne getiren –dağıtan- blogger 

 Dağınık Anne'ye ithaf

*****

Hem anne adaylarının hem de çocukların yüzünü güldüren içecektir, Nesquik.

Özellikle süt içmeyi sevmeyen çocuklar için annelerin en büyük kurtarıcısı olmuştur. Aynı zamanda zengin vitamin ve mineral içeriği ile annelerin güvenini kazanmıştır.

 Süt ve Nesquik tozundan oluşan leziz içecekle çocuklarınızın günlük süt tüketimini artırabilirsiniz.

İster sıcak, ister soğuk, hiç fark etmez!

 Tadı çok güzel!

Bir Nesquik içelim mi? 
m&m's çikolata
yanında da çok güzel M&M's'lerim var...

Hiç uğraştırmıyor, pratik...

Pakette verilen ölçülere göre yapıyorum. 

3 tatlı kaşığı Nesquik

1 bardak süt

Buz


nesquik
hazırlarken bile keyif alıyor insan =)

Ailecek yaz akşamlarında keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif olabilir. 

Afiyet olsun...

*****


Bloguna uygun olabilecek bir yayınla kutlamak istedim, naçizane, annelerin değil, bu gün benim kurtarıcım olsun Nesquik!

Çok heyecanla, sevgi ile hazırladım, doğum günü kutlaması için aracı olsun istedim, umarım beğenirsiniz...

Herkese çok teşekkürler, sevgiler...

http://korefenomeni.blogspot.com
http://www.ehlidunya.com
DEVAMINI OKU

13 Haziran 2016

BEBEK İÇİN AKTİVİTE: PİPETTEN KÜRDAN GEÇİRME (18-24 AY)

çocuk için aktivite 24 ay
18-24 AY AKTİVİTE: PİPETTEN KÜRDAN GEÇİRME

Oğlumla bir tek hafta sonları doya doya vakit geçirebiliyorum. Hafta içi de bizi çok özlediğinden bizi gördüğünde çok enerjik oluyor. Hem onunla keyifli vakit geçirebilmek hem de becerilerini geliştirebilmek için çeşitli oyunlar bulmaya çalışıyoruz. 

Bunların bir kısmını tavsiye üzerine denesem de bir kısmını kendim üretiyorum. Evdeki durum, elimizdeki oyuncaklar, mevcut işlere katılmasını sağlama... Bunların hepsini hesaba katıp güzel şeyler bulmaya çalışıyoruz. 

Hepiniz biliyorsunuz ki oğlum uyku sevmiyor. Bu yüzden oyun hazırlamak için saatlerim olmuyor maalesef. Kısa sürelerde keyif alacağı uğraşlar bulmak gerekiyor. 

Dün aceleyle kaldırmaya çalışırken kürdan kabındaki kürdanları bir güzel yere saçınca bu kürdanlarla etkinlik yapmaya karar verdim :) 

Aklıma da yine etrafa saçılmış olan pipetler geldi. 

Sırasıyla şunları yaptım:

- Kürdanların uçları kesip güvenli hale getirdim.
çocuk aktivite kürdan
SİVRİ UÇLARI KESİLMİŞ KÜRDANLAR

- Sleepy ıslak mendil kutusunun üst kapağına pipetleri yerleştirebilmek için kesikler attım. 
bebek için aktivite önerileri
PİPETLER İÇİN DELİK AÇMA


- Farklı kalınlıktaki pipetleri bu deliklerden geçirdim.

bebek için pratik aktivite öneri
PİPETLERİN YERLEŞİMİ

- Yanyana koyarak kahramanımızın uyanmasını bekledim :)

bebek için pratik öneriler
AKTİVİTE HAZIR!
Gelir gelmez hemen başına geçti tabi ki, ben örnek olması açısından bir kürdanı pipetlerden geçirip kutuya attım. Bayıla bayıla bütün kürdanları geçirip yenilerini de istedi. 
pratik aktivite önerisi izle
KOLAY GELSİN...
Sleepy kutusunun önünde şeffaf plastik bir kısım olduğundan bu kutu aktiviteler için çok uygun. İçine bir şey atıyorsanız bunu kendi de gözlemleyebiliyor. Diğer türlü içine attıktan sonra açıp nereye gittiğine bakmak isteyebiliyor. 

Şeffaf yüzey sayesinde kürdanların nasıl düştüğünü de gördü ve hoşuna gitti. Ara ara sallayarak içindeki kürdanların hareketlerine ve çıkardığı seslere baktı. 

Biz keyifli vakit geçirdik. 

Sizin için de kolay ve eğlenceli bir aktivite önerisi olabilir. 

Zaman buldukça ve fotoğraf çekebildikçe diğer aktiviteleri de paylaşmaya çalışacağım, şuradan takip edebilirsiniz. 

Ben 18-24 ay arası dönem için uygun olduğunu düşünüyorum, ancak biliyorsunuz ki her bebek kendine özgüdür, aklınıza yatmayan veya tehlikeli olacağını düşündüğünüz bir durum varsa lütfen gözden geçirin. 

Eğlenceniz bol olsun ;)

Yorumlarınızı bekliyorum...
DEVAMINI OKU

9 Haziran 2016

FIRINDA YUMURTALI EKMEK TARİFİ (BEBEK İÇİN +12 AY)

sağlıklı yumurtalı ekmek
FIRINDA YUMURTALI EKMEK
Yumurta, anne sütünden sonra en besleyici gıdadır. Her bebeğin ve çocuğun mutlaka yumurta tüketmesi gerekir.
6 aydan sonra çeyrek yumurta sarısıyla başlayan yumurta macerası 12 aydan sonra tüm yumurtaya kadar çıkar. 

Çocuğunuz seviyor ve yiyorsa çok şanslısınız. Benim oğlum da bir süre severek tüketmişti. Sonrasında yememeye başladı ve ben de alternatif üretmeye başladım (göze göz dişe diş). 

Bu alternatiflerden biri de 'fırında yumurtalı ekmek'. Yine ekmek zaafından yararlandım. 
Biliyorsunuz yumurtalı ekmek normalde yağda kızartılarak yapılır. Ancak, kızartma zararlı olduğu için fırında yaptım, çok da lezzetli oldu, size de tavsiye ederim. 
Diyet yapanlar için de güzel bir tarif. Ekmek olarak istediğiniz kepekli veya tam buğday ekmeğini kullanarak aynı tarifi uygulayabilirsiniz. 

Yumurtalı ekmek ile bayat ekmeklerinizi de değerlendirebilirsiniz. 

İlk önce dilim dilim denedim. Ancak daha sonra kenar kıtırlarını daha çok sevdiğini fark edince ekmeği çubuk çubuk doğradım. Bu sayede daha çok yumurta yiyebiliyor. 

iştahsız çocuk yumurta
FIRINDA YUMURTALI ÇUBUK EKMEK

FIRINDA YUMURTALI EKMEK TARİFİ (BEBEK İÇİN +12 AY)

  • Ekmek (veya benzeri hamur işi)
  • 1 ya da 2 adet yumurta (ekmek miktarına göre)
  • 1 kaşık sarımsaklı zeytinyağı (ilgili yayınıma bakabilirsiniz, yoksa sade zeytinyağı)
  • Üzerine sürmek için tereyağ
  • Baharat (zevkinize göre karabiber, kimyon, kırmızı biber, kekik...)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı, ben eklemedim)

YAPILIŞI:
Yumurtayı çırpın. 
Sarımsaklı zeytinyağı ve baharatları ekleyin. 
Fırını 180-200 dereceye ayarlayıp ısıtın. 
Ekmekleri (veya kullandığınız hamur işini) istediğiniz şekilde dilimleyin veya çubuk şeklinde veya küp küp doğrayın. 
Fırın tepsinize yağlı kağıdı yerleştirin (gerekirse siz de yağlayın).
Ekmekleri hazırladığınız karışıma her tarafı ıslanacak şekilde bulayın ve fırın tepsisine dizin. 
Üstlerine küçük küçük tereyağ parçaları bırakın. 
İstiyorsanız susam ve çörekotu da ekleyebilirsiniz. 
yumurtalı ekmek
FIRINLAMA ÖNCESİ
Isınmış olan fırında 180 derecede, kontrol ederek, üzerleri kızaracak kadar 10-15 dakika pişirin. 

bebek için yumurtalı ekmek
YUMURTALI EKMEK DİLİMLERİ
Çok kıtır sevmiyorsanız karışıma biraz süt ilave edebilirsiniz. 

Afiyet olsun!

Yorumlarınızı bekliyorum...

DEVAMINI OKU

2 Haziran 2016

PANKEK TARİFİ - WAFFLE TARİFİ (BEBEK İÇİN +12 AY)

WAFFLE-HAMURU-TARIF-SEKERSIZ
PANKEK TARİFİ
Pankek tarifimi çok seviyorum ve yıllardır yapıyorum. En sevdiğim özelliği de ölçülerin tamı tamına tutması.

Oğlum 12 ayını doldurup da yumurta beyazı yiyebildiği zaman bunu pankek ile kutladık. Seveceğine emindim ama 12 ayını doldurmasını bekledim, çünkü yumurta beyazı olmazsa olmaz bu tarif için. Bebeğiniz 12 aydan küçükse krep (akıtma, cızlama) tarifini yumurta beyazı olmadan sadece sarısı ile yapabilirsiniz ama pankek olmaz…

Tabi ki oğluma yaptığımda –her zamanki gibi- orijinal tariften şekeri çıkardım. 
Size hem bebek için yaptığım malzemeleri, hem orijinal tarifi vereceğim. Ayrıca bu tarifi nasıl waffle olarak kullanabilirsiniz onu anlatacağım. 
Orijinal tarifimde ölçüler tam olarak tutuyor (un miktarına kadar yazılı). Bu yüzden el ayarı gerekmiyor rahatlıkla yapabilirsiniz. 

Orijinal tarif ile başlayalım:
PANKEK TARİFİ (ŞEKER İÇERİR, Bebekler için alternatif tarif aşağıda)
2 yumurta
1,5 kahve fincanı toz şeker
60 g tereyağ (oda sıcaklığı)
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

YAPILIŞI:
Şeker ve yumurtayı köpürene ve rengi açılana kadar mikserle çırpın. 
Tereyağ ile sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir süre daha karıştırın. 
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp diğer karışıma yavaşça ekleyin ve homojen oluncaya kadar son kez karıştırın. 
Kıvamı boza gibi olacak. 

Tavayı orta ateşte ısıtın ve ısındığında çok az yağ ile ıslatın.
Yaklaşık bir kepçe kadar aldığınız karışımı aynı noktada sabit kalarak yavaşça tavaya dökün ve kendi kendine dağılmasını bekleyin (dağıtma, karıştırma uygulamayın).

Büyük bir tava kullanırsanız 3-4 adet pankeki aynı anda pişirebilirsiniz. 

Yeteri kadar yayıldıktan sonra üzeri delik delik olmaya başlayacak. Alt kısmını spatulayla kontrol edin, pişmişse diğer tarafını çevirin. 
Diğer tarafı çevirdiğinizde bir miktar sıvı kenardan taşabilir, spatula yardımıyla tekrar toparlayıp yuvarlak yapabilirsiniz.

İki taraf da altın sarısı olduğunda tavadan alın.

WAFFLE TARİFİ (ŞEKER İÇERİR, Bebekler için alternatif tarif aşağıda)
Bu tarif bildiğiniz “waffle” hamuru aslında. Aynı tarif ile daha geniş yuvarlaklar hazırlayıp -veya varsa tavanız veya makineniz- istediğiniz malzemelerle waffle keyfi yapabilirsiniz (biz aşağıdaki şekilde yaptık :)).
waffle malzemeleri
WAFFLE
Malzeme önerileri:
Krem çikolata
Fındık ezmesi
Parça çikolata
Hindistan cevizi
Ceviz-Fındık-Fıstık
Muz
Kivi
Çilek

Veya daha geleneksel ve daha sağlıklı:
Tahin-Pekmez
Kaymak-Bal (veya reçel)

PANKEK TARİFİ (ŞEKERSİZ, BEBEK İÇİN +12 AY)
BEBEK İÇİN PANKEK +12 AY
1 yumurta
30 g tereyağı
3/4 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı katkısız kabartma tozu (eğer İngiliz karbonatı kullanıyorsanız kullanılış şekline dikkat etmeniz gerekiyor)
1 su bardağı un 

BEBEK İÇİN İLAVE ÖNERİLER: 
Balkabağı rendesi*
Muz*
İstenilen başka meyve* (Bebekler için hazırladığımız meyve pürelerini de kullanabilirsiniz)
Ceviz

*Meyve sıvı oranını değiştireceği için un miktarı değişebilir. İlk pişirme denemenizde kıvam uygunluğu hakkında fikir sahibi olacaksınız. Un miktarını sonra da ayarlayabilir, uygun kıvamı deneyerek yakalayabilirsiniz. 

YAPILIŞI:
Yukarıdaki anlatımla aynı, ancak şeker olmadığı için yumurtayı tek başına köpürene ve rengi açılana kadar çırpmanız gerekiyor. Mikser olmadan da yapabilirsiniz ancak mikser kullanırsanız daha iyi sonuç alıyorsunuz. 

Tariften bir de vanilyayı çıkarırsanız bebeğiniz için de uygun ve sağlıklı bir tarif olacaktır. Eğer pankeki severse, sevmediği şeyleri de katarak yedirme şansınız olabilir. 

Bebek için ilave malzeme eklediyseniz ilk pankeki pişirdiğinizde ikiye bölüp kontrol etmenizi öneririm. Eğer iç kısım pişmemişse biraz daha un eklemeniz gerekebilir. 

Büyük bir pankek yapmak için de daha fazla miktarda döküp biraz yayılmasını sağlamalısınız. 

Direkt bu şekilde tüketilebildiği gibi aşağıda şekilde waffle olarak hazırlayabilirsiniz:

BEBEK veya ÇOCUK İÇİN WAFFLE ÖNERİSİ (+12 AY)
İstediğiniz büyüklükte yaptığınız pankek hamuruna aşağıdakilerden sevdiklerini ekleyerek sağlıklı ve lezzetli bir waffle yapabilirsiniz:

Tahin-Pekmez
Kaymak-Bal (veya reçel)
Ceviz
Fındık
Antep fıstığı
Muz
Kivi (daha önce yediyse)
Çilek (daha önce yediyse)

AFİYET OLSUN!
DEVAMINI OKU
Blogger tarafından desteklenmektedir.